1. Відмінності в тому, наскільки безпечна та чиста сировина
Для виготовлення використовується кремнійорганічний-високої чистотихарчовий силікон-. Мета процесу проектування — переконатися, що шкідливі речовини не витікають, коли матеріал довго -контактує з їжею, питною водою чи дитячими товарами. Важкі метали, пластифікатори та бісфенол А є одними з потенційно небезпечних інгредієнтів, які суворо контролюються. Матеріали також виготовлені таким чином, щоб не мати запаху та не змінювати смак їжі. Коли мова йде про силікон промислового класу, такі фізичні якості, як стійкість до зношування
важливіше масло, стійкість до високих і низьких температур і контроль вартості. Це дозволяє додавати наповнювачі або корисні добавки, які можуть бути шкідливими для харчового середовища. Через це силікон харчового класу «орієнтований на безпеку людини», а силікон промислового класу — на довговічність обладнання. Ви не можете змішувати те й інше.
2. Нормативні стандарти та вимоги до тестування
Харчовий -силікон має відповідати суворим правилам, установленим Управлінням з контролю за продуктами й ліками США (FDA), Німецьким LFGB, Європейським Союзом (ЄС) щодо матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, і Китайським GB щодо безпеки харчових продуктів. Тестування не тільки перевіряє, чи безпечний матеріал, але й імітує реальні-ситуації використання, визначає загальну кількість міграції, специфічні міграційні речовини, запах і смакові ефекти, а також перевіряє безпеку за високої температури та-тривалого використання. Фізичні властивості промислового силікону здебільшого залежать від міцності на розрив, стійкості до розриву, стійкості до старіння та стійкості до високих і низьких температур. Оскільки йому не потрібно ідентифікувати міграцію їжі, він не повинен вступати в прямий контакт з їжею або водою.
3: Контроль виробничого процесу та чистоти
Щоб виробляти харчовий-силікон, робоче середовище має бути чистішим, а перехресне-забруднення має суворо контролюватися. Щоб зробити хімічні речовини безпечнішими та стабільнішими, вторинне сульфурування часто використовується, щоб позбутися залишків із низькою молекулярною масою. У виробництві має бути система управління партіями та відстеження, щоб у разі виникнення проблем із якістю було легко знайти партії сировини та методи виробництва. Виробляючи промисловий силікон, увага приділяється ефективності та низьким витратам. Немає потреби у вторинній вулканізації, суворих стандартах чистоти та вільному відстеженні партій.
4. Запах, вигляд і -тривала безпека
Запах харчового-силікону незначний або є легкий силіконовий запах. Він не змінює смак їжі, зберігає той самий колір навіть у жарких або вологих місцях, а його хімічні властивості залишаються стабільними після тривалого -користування. Він не буде виділяти небезпечні речовини навіть після декількох разів дезінфекції, чищення при високих температурах або багаторазового згинання. Силікон промислового-класу може відчувати запах, змінювати колір або рухатися. Крім того, використання його в харчових системах протягом тривалого часу може зробити їх небезпечними та забрудненими. він не повинен контактувати з їжею або водою.
5. Відмінності між сценаріями використання та програмами
Люди переважно використовують харчовий силікон у місцях прямого чи непрямого контакту з їжею. Приклади включають силіконові шланги харчового -класу, трубопроводи обладнання для питної води, внутрішні трубопроводи кавоварки, обладнання для чаю з молоком, виробничі лінії для наповнення, товари для дітей і малюків, а також кухонне начиння. Силікон промислового класу можна використовувати в місцях, де він не контактуватиме з харчовими продуктами, як-от механічні ущільнення, амортизатори, промислові трубопроводи та ізоляційні деталі. Його головні переваги полягають у тому, що він не стирається, не вбирає масло та є дешевим. Використання силікону промислового -класу в харчовій системі може змінити смак їжі, а також може суперечити закону та створювати ризики для бренду.
6 Зміни вартості та ризики недотримання правил
Харчовий силікон коштує дорожче, ніж промисловий силікон, оскільки сировина більш чиста, метод виробництва складніший, і існують більш суворі умови тестування. Але ця частина витрат насправді є інвестиціями в безпеку та відповідність вимогам, які можуть допомогти зберегти імідж бренду від відкликань, штрафів та інших проблем. Промисловий силікон дешевий, але якщо його випадково використовувати в харчових продуктах або системах питної води, це може призвести до дуже серйозних наслідків, таких як необхідність відкликання продукту, неможливості його відправлення або навіть подання до суду. Постачальники повинні показувати нормативну сертифікацію та звіти про випробування, а також методи виробництва та системи відстеження партій, коли їх купують або обирають. Слід приділяти особливу увагу постачальникам із великим досвідом у медичному чи харчовому бізнесі.
